Egy magyar parenyica bizonyult a legjobbnak Csehországban

Magyar sikerek a mikulovi (Csehország) nemzetközi kézműves sajtok fesztiválján. Meglepő kategóriában született az egyik magyar első hely. A cseh Martin Hrabec, aki eredetileg a slow fodd mozgalom szerelmeseként járt rendszeresen olaszországi sajtkiállításokra, mára a legismertebb cseh sajtfesztivál főszervezőjévé vált. Csehország délkeleti része, amelyet a történelmi tradíciók miatt ma is Morvaországként…
mindszenthavi

Csapra verik a hordót, és sajtot majszolnak

Tizedik alkalommal rendezzikk meg, 2019. szeptember 27-28-án a Mindszent Havi Mulatságot. A szüreti mulatság első 10 éve után méltán tekinthetjük a rendezvényt a két falu Bodrogkeresztúr és Bodrogkisfalud hagyományának. A borászok által megrajzolt térképet helyi termelők színesítik. Kóstolni lehet helyi mézet, sajtot, lekvárt, szörpöt, sőt bármennyire bizarrnak tűnik, még borecetet is. A kultúrának is…

Magyar bornak van párja: a magyar sajt

Egyre több borász gondolja, hogy igenis van párja a magyar boroknak. Méghozzá a sajt! Sokan még szkeptikusak, de egyre több mindenkit meg lehet győzni, hogy a magyar sajtok között igenis vannak jó minőségűek, amelyeket bátran lehet fogyasztani a kiváló magyar borokhoz. Tovább olvasom >>>

A sajt-sör páros lepipálhatja a sajt-bor párosítást

Itthon csak néhány éve terjedt el, illetve terjed, hogy a zamatos sörök mellé ízletes sajtok kerüljenek. Ez a párosítás akár még a jól megszokott sajt és bor társításokat is felülírhatja. A Sörszövetség tájékoztatása szerint a sörök és ételek párosításánál egy úgynevezett 3C-szabályt alkalmaznak. /Angolul: compair-contrast-cleansing vagyis párhuzam-ellentét-letisztítás./ Tovább olvasom >>>