Kéksajt, szőlővel isteni, pezsgővel az igazi
Egyes országoknak megvan a saját kéksajt fajtájuk, ám Magyarországon még sokan idegenkednek ettől a kék nemes penésszel érlelt, kitűnő ízvilágú sajttípustól. Pedig ez az ínyenc étek remek kísérője lehet az étkezéseknek. Ráadásul már a hazai sajtkészítők és jeleskednek a kék sajt készítésében. A kéksajtról beszélgettünk Pozsa Pannival, a VII. Sajtmustra…