Itthon csak néhány éve terjedt el, illetve terjed, hogy a zamatos sörök mellé ízletes sajtok kerüljenek. Ez a párosítás akár még a jól megszokott sajt és bor társításokat is felülírhatja. A Sörszövetség tájékoztatása szerint a sörök és ételek párosításánál egy úgynevezett 3C-szabályt alkalmaznak. /Angolul: compair-contrast-cleansing vagyis párhuzam-ellentét-letisztítás./ Tovább olvasom >>>

Házi túrót készíthet a profi, a hagyománytisztelő és a sietős ember is. Vegyük sorra a háromféle módszert! Tovább olvasom >>>

A házilag elkészített trappista sajtig rövidebb-hosszabb tanulóidő után juthatunk el amatőrként. De ne csüggedjünk, a sajtkészítés korai szakaszában már sikeresek lehetünk – túró-ügyben… tovább >>